12月24日，南通启东一家紫燕百味鸡门店被指店员偷盗已经称好的牛肉，引发关注。12月25日，紫燕百味鸡微信公众号发布致歉声明：

2025年12月24日晚，我们关注到有消费者在网络平台发布视频，称南通启东市凯旋路加盟门店店员在销售过程中有不当行为。公司对此高度重视，第一时间成立专案小组，并连夜开展核查工作，确认具体情况，现经查实，确实有店员存在不当行为。该涉事店员的行为严重失德，直接损害了消费者的正当权益，严重违反了公司的经营管理制度。

网传视频

一、对于此次事件，我们深感愧疚和自责。问题一经核实，公司已迅速采取以下处理措施：

涉事门店停业整顿：12月24日当晚，公司与当地经销商/加盟商进行了充分沟通并依据《特许经营合同》及相关管理制度规定，向该门店下发停业整改通知，后续将根据整顿整改结果从严处置。

涉事店员立即开除：已责令该门店的加盟商严格按照《特许经营合同》及相关管理制度，于12月25日正式与涉事店员解除劳动关系。

全国门店通报警示：向全国所有门店重申服务规范与操作标准，力争为消费者打造更好的消费体验，杜绝此类事件再次发生。

对消费者的补偿：对此次向我们提出指正的消费者表示诚挚的歉意，希望得到谅解。同时对这位消费者表示衷心地感谢，我们将依据该消费者当日消费金额的十倍进行现金补偿，并赠送1000元的品牌无门槛消费卡一张。

二、同时，为向在南通启东市凯旋路加盟门店消费的其他消费者表达歉意，将开启为期10天的补偿回馈：

凡是2025年12月1日 ——2025年12月25日在该门店消费的顾客，可凭购买小票领取1张价值100元的品牌无门槛消费卡；

2025年12月26日 ——2026年1月4日，在该门店进行任意消费即赠送消费额双倍价值的五香牛肉一份（如购买价值20元任意熟燕产品，赠送价值40元五香牛肉。到店/外卖顾客同享）。

此外，我们将在全国门店加强销售环节的透明化服务培训，让每一份产品都买得放心。我们也欢迎广大消费者的持续监督，相关意见或建议经采纳或核实，我们也会给到不低于500元的品牌消费卡奖励。

食品安全与诚信求实是我们紫燕食品的经营底线。衷心感谢社会各界的监督与指正，后续我们将持续强化内部管控，以切实行动保障消费者的合法权益。

12月24日，江苏南通启东市，一消费者发视频称在一家紫燕百味鸡店购买牛肉时遭店员偷拿。

视频显示，一店员在给顾客称重后，准备打包时，把餐盒放在背处，随后拿走了部分牛肉。消费者在视频的文字区表示，“凯旋路菜市场紫燕百味鸡工作人员偷牛肉，发现不止一次！”

消费者向市场监督管理局进行了投诉举报，启东市市场监督管理局工作人员已介入调查。

此前，2024年12月，一测评博主发布了对紫燕百味鸡等卤味的检测报告，报告显示鸭脖和夫妻肺片的大肠菌群5个样品都超出了最高安全限量，最高超标290倍。

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