12 月 25 日，伴随着小米 17 Ultra 的亮相，小米穿戴产品线也迎来了年度重磅更新 —— 小米 Watch 5 系列正式发布。
作为小米生态中“人车家”闭环的关键一环，小米 Watch 5 这一次号称是小米迄今最智能、最全能的旗舰手表。
其中，选配的 eSIM 版本，脱离手机独立使用，接打电话收发信息、微信消息、亮码支付等均可独立完成，完全是一个手腕“小手机”形态。
IT之家拿到了售价 1999 元的小米 Watch 5 标准版。
虽然没有 eSIM 独立通讯功能的加持，但这款号称“全智能旗舰”的产品，在材质工艺、交互逻辑以及健康管理上，是否依然具备“旗舰级”的统治力？
全新的 EMG 肌电传感器在日常使用中究竟是噱头还是革命？
经过几天的深度佩戴，IT之家这就为大家带来这篇产品的上手体验分享。
一、外观与工艺
初上手小米 Watch 5，第一感觉是“扎实”与“通透”。在智能手表设计趋于同质化的今天，材质的运用往往是区分旗舰与入门产品的分水岭。
小米 Watch 5 延续了极简的设计理念，但在用料上毫不吝啬。它采用了一块 1.54 英寸的超大 AMOLED 屏幕，480 x 480 分辨率，312 PPI；配合极窄边框设计，屏占比达 78.28%。
在工业设计上，这款手表采用了行业少有的“双面蓝宝石”配置 —— 正面的屏幕玻璃是蓝宝石，连底部的传感器盖板也采用了同样的材质。
蓝宝石玻璃极高的莫氏硬度，意味着在日常佩戴中，无论是与桌面的摩擦还是户外运动的磕碰，都极难留下划痕。配合 316L 一体锻造的不锈钢表壳，保留了金属的冷冽光泽，又兼顾了极高的耐用性，整机的质感也确实不错。
一个细节，小米 Watch 5 的屏幕采用了纯平设计，但是在屏幕的边缘，有一个侧切的小斜面，与中框衔接。
这种设计的好处是，当你点亮屏幕时，内容仿佛悬浮于表盘之上，视觉冲击力很强。
在户外强光环境下，屏幕的可读性至关重要。小米 Watch 5 的这块屏幕拥有 1500nits 的峰值全局亮度，实测在正午的直射阳光下，查看运动数据或导航信息依然清晰锐利，没有出现“见光死”的情况。
不得不提此次小米在表带工艺上的突破。官方提供了一款选配的“3D 打印一体成型钛合金表带”，这项技术通过 1700℃ 激光逐层烧熔微米级钛金属粉末，构建出拥有 800 层堆叠晶格结构的表带，这种结构不仅让表带重量轻至 43g（比不锈钢轻 50%），独特的晶格网眼还能有效减少汗液聚集。
对于追求极致轻量化和科技感的极客用户来说，这是一个非常值得关注的选配项，只不过 799 的价格，预算充足的直接上。
IT之家这次实拍的是氟橡胶版本，表带上还有密集的类织布纹理，搭配黑色的表身，整机的“商务运动（运动、商务场景均适配）”感还是相对不错的。
一个小遗憾是，这次表带依然没有采用快拆设计，还是传统的卡扣式。
同样略显遗憾的是，作为一款定位全智能旗舰的产品，小米 Watch 5 依然沿用了传统的磁吸触点充电，无线充电的缺席多少让其充电体验打了折扣。
不过，得益于这次极为扎实的续航表现，一般两三天的小短途出行，带不带充电器问题不大。
至于佩戴体验，小米 Watch 5 表体达到 56g。
IT之家实测加上氟橡胶表带后，总重来到了 82g 左右。这一重量虽然谈不上轻薄，但也还在可接受的范围内，并未重得离谱。由于机身厚度达到了 12.3mm，日常佩戴时手腕上确实会有明显的存在感。经过几天的磨合，晚上戴着睡觉，倒也完全习惯了它的存在。
二、生态体验
这一部分是小米 Watch 5 此次升级的核心，也是官方定义的“全智能旗舰”的集中体现。
在IT之家看来，包含了两层含义：一是脱离手机的独立生存能力，二是基于 EMG 传感器的全新交互逻辑。
很多用户对 eSIM 手表的顾虑在于“应用残废”或“续航崩塌”。
小米 Watch 5 此次搭载了高通 W5 旗舰芯片与恒玄 BES2800BP 组成的双芯架构，在性能与功耗之间找到最优解。
如果你买的是 eSIM 版本（笔者强烈建议购买此版本），开通 eSIM 业务后（支持移动一号双终端、联通一号双终端 + 独立号码，电信后续开通），手表立刻变身为一台微型手机。可以在脱离手机的情况下，接打电话、收发短信。
也可以通过手表控制米家生态
最惊喜的是微信和支付宝的深度适配：它不仅支持微信消息的查看和语音 / 表情回复，更支持独立微信支付。
在超市购物时，即便手机没电，直接用手表的支付宝“碰一碰”支付或出示付款码即可完成交易。
这里还要额外强调一下 ——
首先，小米 Watch 5 的微信是完全独立的，并不需要依赖于手机。
整个过程中，只需要手机端微信扫码登录，剩下的就和手机没关系了。
有些手表虽然也支持独立微信，可以收发消息，但是必须要全程保持和手机蓝牙连接。
第二点，独立微信不是小米 Watch 5 eSIM 版本的独享。包括IT之家拿到的标准版，也支持独立微信。在与手机蓝牙断开连接的情况下，依然可以通过 WLAN 的方式联网（有网，微信就能用），只不过标准版没有电话短信的通讯功能。
目前，小米 Watch 5 应用商店内目前已覆盖 70+ 主流 App，包括网易云音乐、百度地图、喜马拉雅等。一个典型的使用场景是：下楼夜跑，连上蓝牙耳机，用网易云听歌，跑完步顺路去便利店买水支付，全程无需携带手机。
另外，小米 Watch 5 的百度地图也是完全独立的版本，不需要手机扫码，也不需要与手机保持蓝牙连接，打开就可以直接定位、导航，且支持实时语音播报。
独立的百度地图 App
对于车主，它支持包括小米汽车、比亚迪、深蓝、红旗在内的多品牌车钥匙功能，甚至支持小牛、雅迪等电动车的快速控制。
当然，对于IT之家的老读者来说，还有一个专属彩蛋不容错过 ——IT之家 App WearOS 版已同步上线。注意，这是独立运行的版本，抬腕即可浏览科技资讯或收听新闻播报。
互联体验方面，IT之家还打通了双端生态：手机端评论时支持显示手机、手表双尾巴；同时支持跨设备接力，表端文章，也能一键无缝流转至手机继续阅读，体验相当丝滑。
EMG 传感器带来的“魔法”手势，也是这是小米 Watch 5 最具差异化的卖点。
传统智能手表的手势识别多依赖 PPG（光学心率）配合加速度传感器，误触率高且动作单一（通常只有捏两下）。小米 Watch 5 率先引入了高端医疗器械才使用的 EMG 神经电传感器，它能直接捕捉手部肌肉群微小的电信号变化，将识别准确率提升至行业最高的 95%。
比如，系统支持捏两次、搓两次、打响指、晃手腕、翻手腕、捏合拖拽、握拳等 7 种手势。电话来了，捏两次接听；想挂断，搓两次手指。
还有米家的生态联动，这也是笔者感到最惊艳的部分，通过米家自动化设置，你可以实现“打个响指，全屋开灯”或“关闭窗帘”。
这种无需唤醒词、无需触控的物理极简交互，给人一种“掌控雷电”的科幻感。
晃动两次手表就能实现米家联动 —— 家里提前设置好的米家生态产品都会动作执行
此外，当手表与小米电视或平板处于同一局域网并登录相同账号时，手表变成了体感遥控器。
看电影时，抬手捏住并在空中拖拽，就能调整进度条；握拳则是返回，在做饭手上有油污不方便触屏时，这个功能极为实用。
自定义手势功能
转动两次手表就能直接进入运动模式
打个响指就能刷IT之家
小米 Watch 5 也加入了“表端超级小爱”，无论是查询天气、翻译，还是控制家居，都无需手机介入，长按表冠唤醒后的连续对话体验，确实更接近一个随身助理。
在双芯架构的加持下，高性能 W5 处理复杂动画，低功耗 BES2800 负责监测，配合 930mAh 的金沙江电池（含硅量 10%），官方宣称智能模式续航可达 6 天，省电模式可达 18 天。
在我们开启 eSIM、全天候心率监测并高频使用手势的一天高强度测试后，电量剩余约 85%，连续佩戴 2 天，电量剩余 69%，连续佩戴 3 天，剩余 55%，由此来看长续航的表现确实惊喜，对于重度用户，坚持 5-6 天问题不大。
三、健康体验
在健康监测方面，小米 Watch 5 新增的“健身房模式”非常贴心。它能通过表端的 3D 动画，直观演示每个动作的肌肉发力点。在训练过程中，它能自动记录动作次数，甚至允许用户快捷记录训练重量，这相当于在手腕上请了一位“AI 私教”。
健康监测的另一大升级是 ECG 心电采集功能。用户只需将手指按在手表右下侧的触控按键上 30 秒，即可生成详细的心电图，目前该功能已通过二类医疗器械认证，能够及时预警房颤、心率失衡等风险。配合小米运动健康 App，还提供 6 次免费的专业医疗机构在线分析。
常规的心率、血氧、睡眠监测依然在线。得益于双芯调度，低功耗核心负责日常监测，保证了全天候数据的连续性，同时不额外消耗过多电量。
还有小米健康研究，目前小米 Watch 5 支持心脏健康研究、睡眠呼吸暂停研究、睡眠健康研究等等。其中血压健康研究需要先通过上臂式血压计进行校准，然后需要连续多日佩戴，随后开展高血压智能筛查和预警。
结语
回顾几天的体验，简单总结小米 Watch 5。
这是一台按部就班的旗舰迭代产品，但是也在细节上藏着一些小惊喜，比如 ——
用双面蓝宝石和精钢机身保证了旗舰级的质感；用双芯架构，独立的意义生态和 eSIM 保证了脱离手机的独立性；更用 EMG 传感器带来的“打响指”、“捏合拖拽”等手势，探索了智能穿戴交互的新方向。
当然，小遗憾也有，比如 —— 无线充电这种功能的缺失。
购买建议：
如果你是户外跑者、不想带手机出门的用户，或者对米家智能家居控制有极高热情的极客，售价 2299 元的 eSIM 版是首选，它能提供完整的“腕上小手机”体验。
如果你更看重长续航，对独立通话需求不高，售价 1999 元的标准版（部分地区补贴后低至 1799 元）性价很高，依然拥有同样的顶级屏幕和 EMG 手势控制。